Cuisses de poulet fermier élevé en liberté Marie Hot
Volailles
Les volailles proviennent de chez Marie Hot dans les Landes. Elles sont élevées en totale liberté | Label Rouge Marie Hot, c'est la qualité et les goûts inégalés depuis + de 50 ans avec des éleveurs locaux, un élevage en liberté, le bien-être animal, une alimentation saine, un territoire pur et préservé.
Plats Cuisinés
Nous avons des milliers d'idées en tête pour vous préparer des repas haut en couleur. Vous trouverez ci-dessous un aperçu. Nous préparons régulièrement des recettes différentes. Venez les découvrir en boutique ou demandez la liste COMPLÈTE des plats préparés du mois à contact@boucherie-barril.com
Choux farcis
Feuilleté aux morilles
Quenelles Lyonnaises
Paëlla
Les soufflés
Accompagnement
Pommes dauphines
Gratin dauphinois
Spécialités de Saison
Les saucisses
Fait maison | Piment d’Espelette, aux herbes, au curry (l’indienne), au fromage, au chorizon, chèvre miel
Charcuterie
Jambon Cru
Saucisson à la coupe
Plateau de Charcuterie
Pâté en Croute
Boudin Blanc
- lyon,
- boudin,
- blanc,
- plat,
- spécialités,
Saucissons à cuire
Rosette
Viandes
Nos viandes sont françaises et sélectionnées avec amour !
Agneau
Fondant, tendre, juteux sont les caractéristiques principales de l'agneau en provenances des fermiers des Pays d'Oc . Label Rouge & respect du bien-être animal.
Côte d’Agneau
Côtes d’agneau en filet
Côte découverte
Épaule d’agneau
Gigot d’agneau
Souris d’agneau
Boeuf
Une viande d'exception tendre et gouteuse de race Limousine provenant de la coopérative CELMAR, éleveurs solidaires, ovins et bovins, très engagés dans la valorisation de leur production et du bien-être animale.
Aiguillette de Rumsteak
Tournedos
Châteaubriand
Fondue Bourguignonne
Et aussi :
Bavette de Flanchet, Plat de côtes, Poire, Rodin de bœuf, Merlan – pièce à fondue, Hampe etc. Demandez-nous
Pierrade
Choisissez selon vos envies : boeuf, veau, porc, canard, poulet, dinde
Porc
Une viande tendre et au gout incomparable avec les porcs provenant de fermes situées en région Auvergne-Rhône-Alpes et pré-sélectionnée par St Laurent viande. (Alimentation garantie végétale et minérale, respect du bien-être animal)
Grillade de Porc
Filet mignon
Côte de porc
Veau
Tendre, diététique et riche en vertus, c'est de La viande de veau, tout simplement d'origine Française (VVF) - Fournisseur principal Sobeval et leur sélection de veau fermier (veau élevé sous la mère)
